Sampayolo Mencía

Mencía Barrica

11,90€

Die Weinberge in Valdeorras (Ourense) bestehen aufgrund des kleinteiligen galicischen Grundbesitzes größtenteils aus kleinen Parzellen. Kontrollierte Gärung in Edelstahl und vier Monate Ruhe im Holz, um eine harmonische Verbindung von Frucht und Holz zu erreichen.

Keine Behandlungen mit Herbiziden oder Glyphosat, denn die Sorge um die Umwelt und die eigene Gesundheit ist eines der Gründungsprinzipien des Weinguts.

Saubere, leuchtend kirschrote Farbe mit purpurnen Rändern. Mittlere bis hohe Intensität mit Aromen von roten Früchten (Himbeeren, Walderdbeeren) und floralen Noten von Rosen und Veilchen.

Am Gaumen breit und frisch, mit gutem Verlauf, süßen Tanninen, fruchtig und lang; im Nachhall kehren diese Qualitäten zurück und laden zum Weitertrinken ein.

Kurzum: ein frischer Wein, seriös und zugleich jugendlich, angenehm und fröhlich.

 

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Beschreibung

Rebsorte

90 % Mencía mit einem Anteil Garnacha-Trauben.

Weinberge

Dieser Wein wurde aus einer Selektion von Trauben der Hanglagen von Sampayo, Seadur, Villamartin, Petín und A Rúa innerhalb der D.O. Valdeorras (Ourense) erzeugt.
Es sind Reben mit kontrolliertem Ertrag, um die optimale Reife der Früchte zu gewährleisten.

Vinifikation

Kontrollierte Gärung bei 21 °C in Edelstahltanks, wo der Wein mindestens drei Monate geruht hat. Anschließend vier Monate Ausbau im Barrique.

Verkostungsnotiz

Dichte, intensive kirschrote Farbe.
Aromen von roten Früchten (Brombeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren) und frische Kräuternoten.
Gut strukturiert, fruchtbetont, frisch, mit edlem Tannin und sauberem Nachhall.

Alkoholgehalt

13,5 %

Jahrgang

2019

Produktion

12.000 Flaschen

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