La bodega
Una pequeña bodega familiar en el corazón de la España vaciada, empeñada en recuperar el viñedo de montaña de Valdeorras.
Vino con nombre propio en Petín
Bodegas Sampayolo es una pequeña bodega situada en Petín (Ourense), uno de esos pueblos de la España vaciada con apenas 900 habitantes.
Fundada en 2002 por Javier García, elabora en la actualidad unas 58.000 botellas al año entre sus tres variedades: Godello, Mencía y Garnacha. Una producción pequeña, cuidada botella a botella.
Desde su creación, la bodega intenta reflejar en cada vino su amor por la naturaleza, conjugando la tradición con técnicas innovadoras tanto en la viña como en la bodega.
Tradición, naturaleza y paciencia
Lo que guía cada decisión en la viña y en la bodega.
Sin química de síntesis
Tratamientos fitosanitarios lo más naturales posibles y ausencia total de pesticidas, glifosatos y herbicidas.
Viñedo de montaña
Parcelas en laderas de fuerte pendiente, muchas trabajadas a mano, en el terruño de pizarra de Valdeorras.
Variedades autóctonas
Godello, Mencía y Garnacha: las uvas de siempre de esta tierra, recuperadas y cuidadas.
Entre Las Médulas y el Camino de Invierno
Petín está a 20 kilómetros de la estación de montaña de Manzaneda y a 30 de Las Médulas, la mayor mina de oro del antiguo Imperio Romano, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1997.
Por las viñas de la bodega pasan el Camino de Invierno a Santiago y la antigua Vía Nova romana (la Vía XVIII), que unía Braga (Bracara Augusta) con Astorga (Asturica Augusta). Hacer vino aquí es cuidar dos mil años de historia.
Recuperar lo que casi se pierde
Desde 2014, Bodegas Sampayolo desarrolla varios proyectos de recuperación de viñedos abandonados con variedades autóctonas, a través de fórmulas de micromecenazgo.
Son parcelas de montaña que el éxodo rural y la crisis estuvieron a punto de borrar del mapa. Recuperarlas es devolver la vida a un paisaje y mantener vivo un patrimonio que llevaba siglos dando vino.
De viñedos olvidados a vino premiado
El relato de Sampayolo: cómo, desde 2009, cientos de mecenas ayudaron a recuperar cepa a cepa el viñedo de montaña de Valdeorras.
Bodegas Sampayolo · Petín, D.O. Valdeorras
Un trabajo reconocido
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