Valdeorras, la tierra del Godello
Vinos de montaña sobre pizarra, a orillas del río Sil. La cuna del Godello y de las variedades autóctonas de Galicia.
Descubrir nuestros vinos¿Qué es Valdeorras?
En el extremo oriental de la provincia de Ourense, donde Galicia empieza a hacerse montaña, un valle atravesado por el río Sil guarda una de las tradiciones vitivinícolas más antiguas del noroeste peninsular.
Valdeorras —del latín Vallis Aurariae, el «valle del oro»— toma su nombre de las explotaciones auríferas que los romanos abrieron aquí hace dos mil años. La misma pizarra que escondía el oro define hoy el carácter de sus vinos. La Denominación de Origen Valdeorras, reconocida oficialmente en 1957, es una de las cinco D.O. vinícolas de Galicia y abarca los municipios de O Barco, A Rúa, Vilamartín, Petín, Rubiá, Larouco, O Bolo y Carballeda de Valdeorras.
Es tierra de viticultura heroica: viñas plantadas en laderas de fuerte pendiente, en bancales sostenidos por muros de piedra, donde casi todo el trabajo se hace a mano. Un paisaje modelado durante siglos por manos campesinas, hoy en buena parte recuperado tras el abandono que trajeron la filoxera y el éxodo rural del siglo XX.
El valle del Sil
Valdeorras se asienta en una depresión abierta por el río Sil y sus afluentes, a una altitud media de entre 300 y 700 metros. Esta orografía crea un microclima singular: la influencia atlántica que llega del oeste se templa con rasgos continentales y mediterráneos, con veranos cálidos y secos e inviernos fríos.
Esa combinación —días soleados para madurar la uva y noches frescas que conservan la acidez— es exactamente lo que necesita el Godello para expresar su fruta y su frescura sin perder equilibrio. Es la razón por la que Valdeorras se ha convertido en referencia mundial del vino blanco gallego de guarda.
El Godello, la joya blanca de Valdeorras
Si una uva ha puesto a Valdeorras en el mapa del vino mundial, esa es el Godello. Variedad blanca autóctona de Galicia, estuvo al borde de la desaparición en los años 70, cuando apenas quedaban unas hectáreas plantadas. Un grupo de viticultores de Valdeorras lideró su recuperación, y hoy es uno de los blancos españoles más buscados.
¿A qué sabe el Godello?
El Godello da vinos de color amarillo dorado con destellos verdosos, aromas de fruta madura —manzana, pera, membrillo—, notas florales y un fondo mineral que remite a la pizarra en la que crece. En boca es amplio, glicérico y con cuerpo, con una acidez elegante que lo hace ideal tanto para beber joven como para envejecer sobre sus lías o en barrica.
Nuestro Godello sobre Lías nace de las laderas de Sampaio y Seadur, con rendimientos controlados para concentrar toda la expresión de la variedad.
Las variedades tintas de la comarca
Valdeorras es tierra de Godello, pero también de grandes tintos de montaña elaborados con uvas autóctonas.
Mencía
La Mencía es la gran tinta del noroeste peninsular. En las laderas de Valdeorras da vinos de color púrpura intenso, aromas afrutados y florales y un equilibrio elegante entre fruta, alcohol y acidez. Nuestra Mencía de barrica añade a esa fruta la complejidad de la crianza en roble.
Garnacha Tintorera
La Garnacha Tintorera (también llamada Alicante Bouschet) es una rareza en Galicia: una uva de pulpa tinta que da vinos de color profundo, gran intensidad frutal y mucho cuerpo. Nuestra Garnacha Tintorera obtuvo el Arribe de Ouro en el concurso internacional VinDuero-VinDouro, como único tinto de Valdeorras en lograrlo.
Pizarra, granito y altura
El carácter de los vinos de Valdeorras nace del suelo. Tres tipos de terreno se reparten la comarca, y cada uno imprime su sello:
- Pizarra: los suelos de esquisto y pizarra de las laderas, secos y pobres, obligan a la viña a esforzarse. De ahí salen los Godello más minerales y de mayor guarda.
- Granito: aporta frescura y aromas florales, con vinos más ligeros y directos.
- Terrazas aluviales: en el fondo del valle, junto al Sil, suelos más fértiles para vinos frescos y afrutados.
Sumado a la altitud y a los fuertes desniveles, el resultado es una viticultura de montaña exigente pero capaz de dar vinos con identidad de lugar imposibles de replicar en otro sitio.
Las zonas del vino en Valdeorras
Nuestras viñas se reparten por algunas de las mejores laderas de la comarca.
Sampaio y Seadur
Laderas de pizarra donde nacen nuestros Godello. Suelos secos y rendimientos bajos para máxima concentración.
Vilamartín
En el corazón de la D.O., a orillas del Sil. Viñas históricas de variedades autóctonas.
A Rúa y Petín
Junto a la bodega, en la España vaciada. Parcelas recuperadas del abandono desde 2014.
Vino, oro romano y el Camino de Invierno
Por Valdeorras pasa la historia de Galicia. La antigua Vía Nova romana atravesaba estas tierras camino de las minas de Las Médulas —a 30 km, la mayor explotación de oro a cielo abierto del Imperio Romano y Patrimonio de la Humanidad—. Fueron los romanos quienes extendieron el cultivo de la vid en el valle.
Siglos después, por aquí discurre el Camino de Invierno a Santiago, la ruta que seguían los peregrinos para evitar las nieves de O Cebreiro. Hacer vino en Valdeorras es, todavía hoy, cuidar ese paisaje histórico.
Desde Bodegas Sampayolo, en Petín, recuperamos desde 2014 viñedos de variedades autóctonas que la filoxera y el éxodo rural estuvieron a punto de borrar para siempre.
Nuestros vinos de Valdeorras
Elaborados con uvas de estas laderas. Compra directa del productor con envío gratis a España.
Sobre Valdeorras y el Godello
¿Qué es la Denominación de Origen Valdeorras?
Es una de las cinco D.O. vinícolas de Galicia, reconocida en 1957, situada en el este de la provincia de Ourense a orillas del río Sil. Agrupa a los municipios de O Barco, A Rúa, Vilamartín, Petín, Rubiá, Larouco, O Bolo y Carballeda de Valdeorras, y es célebre sobre todo por sus vinos blancos de la variedad Godello.
¿Qué uva es típica de Valdeorras?
La variedad emblemática de Valdeorras es el Godello, una uva blanca autóctona de Galicia recuperada de casi la desaparición en los años 70. Entre las tintas destacan la Mencía y, en menor medida, la Garnacha Tintorera.
¿A qué sabe el vino Godello?
El Godello de Valdeorras es un blanco de color amarillo dorado con reflejos verdosos, con aromas de fruta madura (manzana, pera), notas florales y un fondo mineral. En boca es amplio, con cuerpo y una acidez fresca y equilibrada. Marida muy bien con pescados, mariscos y quesos.
¿Qué diferencia hay entre el Godello y el Albariño?
Ambos son blancos gallegos, pero el Albariño (típico de Rías Baixas) suele ser más ligero, aromático y cítrico, mientras que el Godello de Valdeorras tiene más cuerpo, untuosidad y capacidad de guarda. Lo contamos en detalle en nuestro artículo Godello vs Albariño.
¿Por qué los vinos de Valdeorras son especiales?
Por su terruño: suelos de pizarra y granito en laderas de fuerte pendiente, un clima que combina influencia atlántica, continental y mediterránea, y una viticultura heroica de montaña que se hace en buena parte a mano. Ese conjunto da vinos con una identidad de lugar difícil de replicar.
¿Dónde comprar vino de Valdeorras online?
Puedes comprar nuestros vinos de Valdeorras directamente del productor en la tienda online de Bodegas Sampayolo, con envío gratis a toda España. Elaboramos Godello, Mencía y Garnacha desde nuestra bodega en Petín, en el corazón de la D.O.
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